Trang chủSấy khô đang là một trong những biện pháp giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, đồng thời các sản phẩm sấy khô cũng tạo nên hương vị mới, lạ miệng và thơm ngon. Hiện nay, tùy vào từng loại nguyên liệu, quy mô sản xuất mà sử dụng các phương pháp sấy khô khác nhau. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về các phương pháp sấy khô.
Các phương pháp sấy khô phổ biến hiện nay
Sấy khô nguyên liệu bằng phương pháp tự nhiên
Đây là phương pháp sấy truyền thống và cơ bản nhất từ trước đến nay để lưu trữ và bảo quản nguyên liệu. Với phương pháp này thì chi phí đầu vào rất thấp, áp dụng được ở nhiều nơi, và với hầu hết các loại thực phẩm.
Tuy nhiên với phương pháp này thì yêu cầu cao đối với thời tiết, trời phải nắng và hanh khô để sấy khô một cách nhanh chóng. Đồng thời, nhược điểm của phương pháp này là luôn phải phụ thuộc thời tiết, mất diện tích lớn để sấy, bị ảnh hưởng bởi bụi bẩn và các loại công trùng. Đồng thời, thường xuyên cần nhân công để đảo trong quá trình phơi, giúp cho nguyên liệu có thể khô đồng đều.
Sấy nhiệt thủ công bằng lò sấy
Phương pháp sấy này sử dụng nhiệt từ bếp than hoặc rang trên lửa nhỏ để có thể nhanh chóng làm khô nguyên liệu. Với phương pháp lò sấy này thì thường được kết hợp với phương pháp phơi nắng tự nhiên trong trường hợp thời tiết thất thường.
Phương pháp này thì có thể sấy mọi lúc mọi nơi, nhưng khối lượng sấy thì không quá lớn, tốn nhiều công sức trong quá trình sấy. Đồng thời, việc sấy không đồng đều xảy ra rất lớn dẫn đến không bảo quản được trong thời gian dài.
Sấy khô bằng máy sấy hiện đại
Sấy khô nguyên liệu bằng các loại máy sấy hiện đại và chuyên dụng là phương pháp sấy đang được áp dụng rộng rãi hiện nay. Các loại máy sấy thường sử dụng công nghệ hiện đại, tự động hóa để có thể sấy khô một cách nhanh chóng. Quá trình sấy của máy sấy đều được thực hiện khép kín nên luôn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy sấy giúp sấy nhanh các loại thực phẩm, quá trình vận hành sấy cần ít nhân công, đồng thời đảm bảo rút ẩm tối đa, chất lượng sấy tốt. Tăng chất lượng cho mỗi loại sản phẩm.
Hiện nay có các loại máy sấy như: sấy nhiệt, sấy lạnh, sấy thăng hoa và sấy chân không. Đều mang đến chất lượng tốt hơn so với sấy thủ công.
Nên lựa chọn phương pháp sấy khô nào?
Với nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng, thì các sản phẩm sấy không không chỉ yêu cầu cả về chất lượng mà còn yêu cầu về mẫu mã của các loại sản phẩm.
Tùy vào nhu cầu sấy khô của các đơn vị mà lựa chọn cho mình phương pháp sấy khô tốt nhất. Tuy nhiên, có điều kiện và đầu tư thì nên lựa chọn phương pháp sấy bằng máy sấy chuyên dụng, nhằm tăng giá trị cho các sản phẩm sấy khô, đồng thời chất lượng và độ an toàn vẫn luôn đảm bảo đến người tiêu dùng.
SASAKI – Dòng máy sấy chuyên dụng để sấy thực phẩm
SASAKI là một trong những dòng máy sấy công nghệ cao, đi đầu trong lĩnh vực sấy khô thực phẩm. Ứng dụng công nghệ sấy Nhật Bản giúp khách hàng có thể trải nghiệm phương pháp sấy hàng đầu, nhưng giá thành cũng rất hợp lý.
SASAKI là dòng máy sấy được nội địa hóa để phù hợp với nhu cầu sử dụng và môi trường tại Việt Nam. Các linh kiện được sản xuất bằng nguyên liệu inox 304 chất lượng cao giúp đảm bảo vệ sinh cũng như độ bền của thiết bị máy sấy. Hơn nữa, chất liệu này còn có khả năng cách nhiệt tốt nhằm giúp tiết kiệm điện năng một cách tối đa nhất.
Với công nghệ hiện đại, SASAKI mang đến cho khách hàng thiết bị máy sấy bảo vệ môi trường, không có khí thải, không ổn, chất thải lỏng không ảnh hưởng đến môi trường.
Dải nhiệt năng sấy rộng từ 3 đến 80 độ C giúp sấy được đa dạng các nguyên liệu khác nhau, độ ẩm <5% và tia UV diệt khuẩn giúp các thành phẩm sấy có thể bảo quản được trong thời gian dài.
SASAKI có đa dạng các công suất sấy, từ dòng máy sấy mini đến các loại máy sấy công suất lớn lên đến 3 tấn. Giúp khách hàng có thể lựa chọn được thiết bị máy sấy phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
SASAKI đảm bảo hàng 100% chính hãng, bảo hành 12 tháng, lắp đặt tận nơi.
Địa chỉ để khách hàng liên hệ
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm máy sấy SASAKI, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/
Thông tin chi tiết về phương pháp sấy khô cùng loại máy tương ứng sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
